健康防病：8种难吃食物最营养最养人
【2013-02-19】【来源：北青网】【阅读量：95953】【大 中 小】【打印】
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1、粗糙的食物中国药店：www.ydzz.com
粗糙食物之所以粗糙，是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维，比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。可就是这些膳食纤维，能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重。中国药店：www.ydzz.com
如果你在吃高脂菜肴的时候担心发胖，可以吃这些食物，因为这是粗糙食物发挥效力的最佳时刻。中国药店：www.ydzz.com
2、酸味食物中国药店：www.ydzz.com
沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收，比如铁等。中国药店：www.ydzz.com
同一品种的水果，味道酸的一般维生素C含量更高，维生素也更稳定，更容易保存。从营养方面来说，孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。中国药店：www.ydzz.com
酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕妇食欲，减轻早孕反应。中国药店：www.ydzz.com
3、苦味食物中国药店：www.ydzz.com
像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质，正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能预防癌症和心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味。中国药店：www.ydzz.com
在众多食物苦味食物中接受度较高的应该是苦瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。中国药店：www.ydzz.com
另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。中国药店：www.ydzz.com
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