一是忌生吃。南方不少地方时兴生吃红薯。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，最好煮熟吃。中国药店：www.ydzz.com
二是忌单吃。吃红薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。中国药店：www.ydzz.com
所以，传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的。中国药店：www.ydzz.com
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红薯怎么吃更营养？
【2012-09-14】【来源：生命时报】【阅读量：104645】【大 中 小】【打印】
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