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春意渐浓要防"病从口入" 储藏食品应生熟分开

【2011-03-03】【作者:方胜 何博】【来源:深圳特区报】【阅读量:12842】【 】【打印



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  气温渐暖,春意渐浓,潜伏已久的传染病也开始蠢蠢欲动。有的人可能已经习惯了生病吃药,而每年一轮回的传染病攻防战也许会让老百姓产生“传染病就那么回事儿”的错觉,从而忽视传染病的预防。中国药店:www.ydzz.com

  日前,深圳市第四(福田)人民医院感染管理科主任、主任护师姚丽英将“正视传染性疾病的传播”这一话题带进了福田区图书馆第144期“大家讲坛”,提醒市民春季里应时刻注意饮食卫生,预防病从口入。中国药店:www.ydzz.com

  1、传染病仍是全球的严重威胁中国药店:www.ydzz.com

  姚丽英介绍,过去30年中,近40种新病原被发现其中大部分是病毒;新出现了二十多种传染病,包括病死率高达73%的艾博拉和至今无法扑灭的艾滋病。此外,霍乱、白喉、流脑、裂谷热、黄热病、结核病等多种传染病重新出现,全球感染结核病的人数已达1020万,结核病也成为单一病种导致死亡人数最多的疾病。我国同样面临新老传染病的双重威胁,构成生命威胁的感染性疾病不断滋生:2003年肆虐的SARS、2004年禽流感的威胁、2005年的人猪(病猪)链球菌以及2009甲型H1N1流感横行。中国药店:www.ydzz.com

  据世界卫生组织统计,全世界有一半人受到新老传染病的威胁,每小时有1500人死于传染病,其中大多数是儿童和青壮年。传染病的传播特性决定了一旦放松防治,发病率就会上升。一个传染病病人或带菌者就能威胁周围几人、几十人,甚至成千上万人的安全。中国药店:www.ydzz.com

  种类繁多的传染病中,由饮食相关污染导致的传染性疾病在日常生活里屡见不鲜。目前约有40余种可经消化道感染的微生物。一般情况下,微生物的繁殖速度超过任何其他生物,在适宜的条件下,一般细菌约每20分钟可分裂一次(一代),按此速度计算,一个细胞经7小时可繁殖到约200万个,10小时后便可达10亿个以上。传染病的传染源包括病人和隐性感染者,少为人知的是,隐性感染者数量远远多于病人。我们的日常饮食生活被这些令人生畏的数据和真相紧紧包围着,传染病就在身边。中国药店:www.ydzz.com

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