从药品到饮品：茶养生有妙用 喝错伤肾
【2010-12-14】【作者：严珑】【来源：荆楚网-楚天都市报】【阅读量：17150】【大 中 小】【打印】
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剩茶也可发挥余热中国药店：www.ydzz.com
说茶叶浑身都是宝一点儿也不夸张，只要好好加以利用，“过气”的茶叶一样可以发挥余热。中国药店：www.ydzz.com
一是隔夜茶。中国药店：www.ydzz.com
江和源表示，喝隔夜茶其实并没有坏处，但是茶叶易氧化，所以隔夜茶的茶杯上往往会留有茶斑。另外，夏季温度偏高，茶叶容易被细菌污染，发霉、发馊，导致腹泻，所以夏天还是不喝隔夜茶为好。如果不舍得倒掉，还可以用于以下用途：1.隔夜茶中含有丰富的酸类，氟类，不但可以防止毛细血管出血，还能起到杀菌消炎作用，如口腔出血，皮肤出血等都可以用它洗浴含漱；2.用隔夜茶洗头，可治头皮痒；3.口臭使许多人苦恼，如果用隔夜茶每天漱口三次,就可消除口臭烦恼。中国药店：www.ydzz.com
二是旧茶和茶叶渣。中国药店：www.ydzz.com
龙井之类的绿茶人们讲究喝当年的新茶，万一没喝完，这些茶叶也一样可以发挥功效：中国药店：www.ydzz.com
1.制作菜肴。中国药店：www.ydzz.com
炖肉或制作其他较油腻、有腥味的菜时，可以放点茶叶，有去油解腻的功效；中国药店：www.ydzz.com
2.茶叶渣可以晾干收好，和旧茶一起制成茶叶枕，特别适合夏天使用。如果茶叶的量不够，也可以制成小茶包，用来敷眼，可以缓解视疲劳；中国药店：www.ydzz.com
3.将泡过的茶叶晒干后撒在家中潮湿的地方，如床下，可以吸收湿气。中国药店：www.ydzz.com
从药用到饮品 “茶”在护卫着我们中国药店：www.ydzz.com
出场专家：张晓芳，安徽农业大学茶学系毕业，国家高级评茶员。中国药店：www.ydzz.com
当寒冷的冬天就要过去、温暖的春天正向我们走来的时候，我们开设了“小芳说茶”栏目，为读者献上春天里的一杯清茶。中国药店：www.ydzz.com
古代最早采摘茶叶是用来咀嚼治病的，进一步发展到做汤喝，最后慢慢转变成了饮料。从药用到食用再到饮品的转变，古代文献对茶有着非常丰富的记载，最早的记载就是“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”了。而“荼”就是现在的茶。中国药店：www.ydzz.com
由于茶叶有很好的医疗效用，所以唐代有“茶药”一词；宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即药也”的论断。唐代大医学家陈藏器在《本草拾遗》中写道：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”中国药店：www.ydzz.com
第二次世界大战，美国向日本广岛投放了原子弹，很多人受到原子弹辐射后，相继发生怪病并陆续死亡。但后来发现，凡是长期喝茶的幸存者存活率都较高，患放射病较轻，这是因为茶叶中的茶多酚具有极强的防辐射抗损伤功效。中国药店：www.ydzz.com
福建医科大学营养系讲师王文祥说：“茶叶原本就是药食一体，最早的应用是作为药物。研究和实践证明，茶叶可以促进血液循环，增强人体的免疫力，具有较强的抗癌作用。”中国药店：www.ydzz.com
茶叶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死，对提高人体免疫力有很大的效果，增强人体对流行性病毒的抵抗力。中国药店：www.ydzz.com
最近有专家称，每天饮用5杯绿茶或更多绿茶的人，患血液肿瘤的风险降低了42%，患淋巴系统癌症的风险降低了48%。近年来，关于茶叶的健康功效研究得也越来越多，发现茶有二十四功效，例如安神、明目、清头目、解毒、消食、抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患，都可以靠一杯茶来化解。中国药店：www.ydzz.com
迄今为止，现代科学从茶叶中分离和鉴定的对人体有益的各种营养成分和矿物质元素多达700种以上，这是自然界中其他植物所不具有的。实验证明，茶叶中的这些成分各自有着不同的药理保健功效，而且这些成分相互之间也能协同作用，起到增效反应，如：茶多酚与维生素C、维生素E等有协同增效作用，使它们的抗氧化能力大大加强；茶叶中富含的维生素A、C、E有助于人体对锌、硒的吸收等，使得茶叶中各成分的药理保健作用达到“1+1＞2”的效果。中国药店：www.ydzz.com
茶多酚是唯一存在于茶叶中的一类物质，具有抗突变、抗癌症、防辐射，防治高血压、高血脂，提高人体的综合免疫力等功效。茶叶之所以称“万病之药”其主要药理功效靠茶多酚，茶多酚一能“治病抗病”，二能“提高人体免疫力”。中国药店：www.ydzz.com
关于茶多酚的研究开发利用，也是医学界的重要课题之一。茶多酚、茶色素、茶氨酸、茶叶碱、茶皂素等是茶叶中特有的成分，是其他植物所不具有的。而这些物质，特别是茶叶中的茶多酚可以大幅度地提高人体的综合免疫力，人体免疫力增强，人的抵抗力也就增强，就能抵御寒热、细菌、病毒等疾病的侵害。因此，茶叶对人体可起到“有病治病，没病防病”的双重作用。中国药店：www.ydzz.com
一些常喝茶的老年人，精神矍铄，耳聪目明。因为茶叶里含有一种成分叫Y-氨基丁酸，这种成分对人体有很多功能，主要是在人体能量代谢方面发挥作用。另外，茶里边还有很高的茶氨酸，对于增强记忆力、提高学习能力、抗癌都有作用。所以别小看简单的饮茶，实际上在喝茶过程中获得了很多的收益。（北京青年报）中国药店：www.ydzz.com
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