凉拌海蜇中国药店:www.ydzz.com
海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。加工后的产品,称伞部者为海蜇皮,称腕部者为海蜇头,其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。多食用海蜇有助于降血压,预防动脉硬化,清热化痰,治疗气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎,防治肿瘤。中国药店:www.ydzz.com
食材准备中国药店:www.ydzz.com
海蜇皮300克,黄瓜丝50克,芥末油3克,醋40克,香油3克,味精3克。中国药店:www.ydzz.com
制作步骤中国药店:www.ydzz.com
1.将蜇皮洗净切丝,泡两天,去咸味;中国药店:www.ydzz.com
2.用五六成热的热水把海蜇丝烫一下,捞出过凉;中国药店:www.ydzz.com
3.把醋、香油、味精兑在碗里成调料;中国药店:www.ydzz.com
4.把黄瓜丝先放盘里,再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面,浇上调料,淋芥末油即可。中国药店:www.ydzz.com
夏日炎炎 6道养生家常菜清心败火
【2012-07-30】【来源:人民网】【阅读量:109366】【大 中 小】【打印】
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