饮食禁忌：给自己“下毒”的9种吃法
【2012-01-04】【来源：光明网】【阅读量：10823】【大 中 小】【打印】
本文共3页 当前为第3页
7、蓝紫色的紫菜中国药店：www.ydzz.com
致命毒素: 环状多肽中国药店：www.ydzz.com
致命机理: 紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。中国药店：www.ydzz.com
解毒方法: 这些毒素蒸煮也不能解毒,不可食用。中国药店：www.ydzz.com
8、十字花科类蔬菜中国药店：www.ydzz.com
致命毒素: 芥子油中国药店：www.ydzz.com
致命机理:十字花科类蔬菜包括油菜、芥菜、萝卜等,这类蔬菜大多含有芥子油苷,这种芥子油苷是一种可阻止人体生长发育和致甲状腺肿的毒素。不同的蔬菜,或同一种蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差别也很大,如果处理不好,可能会使人们出现甲状腺肿大、代谢紊乱,出现中毒症状,甚至死亡。中国药店：www.ydzz.com
解毒方法: 那么,怎样处理这类蔬菜呢?在烹制此类蔬菜时,可用沸水先焯一下再食用。中国药店：www.ydzz.com
9、木薯中国药店：www.ydzz.com
致命毒素: 亚麻仁苦苷中国药店：www.ydzz.com
致命机理:尽管木薯的块根富含淀粉,但其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性较大。因此,在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒,甚至死亡。中国药店：www.ydzz.com
解毒方法:要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。中国药店：www.ydzz.com
免责声明：中国药店网转载的新闻及评论仅代表作者个人观点，与本网站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性、有效性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
