【百玉二冬粥】中国药店：www.ydzz.com
百合25克，玉竹、天冬、麦冬各10克，粳米100克，蜂蜜适量。百玉二冬洗净(若是鲜品应加倍)，加适量清水，小火煮沸30分钟(鲜品煮20分钟)后取汁。药汁同粳米共入锅中，再加适量水，旺火5分钟改用小火，煮至米烂即可。加适量蜂蜜温热食用，对肺燥干咳、口干津伤、皮肤粗糙干燥者均有较好的防治作用。中国药店：www.ydzz.com
【百合薏米腰豆粥】中国药店：www.ydzz.com
材料：薏米50克、大米50克、百合15克、红腰豆50克、清水2000克、蜂蜜4茶匙中国药店：www.ydzz.com
制作方法：中国药店：www.ydzz.com
1、煲滚清水，放入红腰豆，煲滚后改慢火煲约半小时；中国药店：www.ydzz.com
2、红腰豆酥烂后，加入冲洗干净的百合、薏米、大米，煮至薏米热烂；中国药店：www.ydzz.com
3、煲好后开盖梢放一会，加入蜂蜜调匀，出锅即成；中国药店：www.ydzz.com
【百合炒马蹄】中国药店：www.ydzz.com
材料：鲜百合6两(约240克)，碎猪肉4两(约160克)，马蹄10粒，姜蓉2茶匙。糖、盐各1/2茶匙，生抽1茶匙，水1汤匙，油、生粉各1/2汤匙。上汤2汤匙，蚝油、麻油各1茶匙。中国药店：www.ydzz.com
做法：鲜百合切开，洗净沥干；马蹄去皮剁碎。碎猪肉加入腌料，腌15分钟。烧热锅，下油1汤匙，炒熟碎猪肉，放入鲜百合、马蹄及姜蓉，炒匀，最后加调味料，炒至汁干即成。百合能止咳补肺，马蹄消痰清积食。鲜百合味淡，可加少许姜及肉碎，增加鲜味，不寒又不燥。中国药店：www.ydzz.com
【百合蒸南瓜】中国药店：www.ydzz.com
材料：老南瓜约600克，鲜百合100克，白糖等。中国药店：www.ydzz.com
做法：将老南瓜挖囊去皮洗净，切片，纵向切成薄片，皮的方向朝下置于碗内，有助于保持瓜形。将鲜百合洗净后放入南瓜中，加入白糖。放入蒸笼蒸熟即可。将碗内的南瓜倒扣在碟子上，将碗拿开。最理想的南瓜是8月份以后湖南、江西一带的红南瓜，没有时也可用广东的小南瓜。烹调时尽量保持南瓜的形状，倒扣时不要弄散，否则就无法呈现“内有乾坤”的感觉。中国药店：www.ydzz.com
【百合炒鱼片】中国药店：www.ydzz.com
材料：草鱼片200克、甜椒200克、葱15克、姜15克。干百合30克。辅料：盐1大匙、料酒1大匙、胡椒粉少许、淀粉1大匙、香油1大匙。中国药店：www.ydzz.com
做法：干百合浸泡水中约2小时，再沥干水分备用。鱼肉切片，先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后，再拌入淀粉，放入开水汆烫过。将葱、姜切末，甜椒切片，锅内倒入2大匙色拉油，先将葱、姜爆香，再加入1/3杯的水煮开，最后加入百合、甜椒及草鱼片大火炒2分钟，起锅前放入盐、香油调味，拌炒均匀即可。中国药店：www.ydzz.com
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