中国药店－从药品到饮品：茶养生有妙用喝错伤肾

　　那么，怎样喝茶才健康呢？

　　一是要分季节：

　　春夏两季，可以喝一点绿茶和乌龙茶，能起到清热解暑的作用。秋冬季节则适合喝一点红茶或者普洱茶，这两种茶是温热性质的，可以起到驱寒的作用。

　　二是要分时间：

　　清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心；

　　上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；

　　午后喝杯红茶，解困提神；

　　晚上与朋友或家人团聚，泡上一壶乌龙或普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡眠。

　　这种一日饮茶安排，大家不妨试一试。

　　三是要分年龄：

　　尤其是老年人，红茶、普洱茶可以适当多喝一点，绿茶、乌龙茶要少喝一点，尤其是乌龙茶，因为它的茶汤本来就比较浓，注意要少喝一点。

　　四是要冲泡有法：

　　洗茶最多15秒。“现在人喝茶喜欢洗茶，但是我不赞同过度洗茶。”韩驰说，我们在实验中发现，绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多，红茶为60%多。也就是说，如果过度洗茶，营养物质就会大量流失。

　　江和源则提醒，如果茶叶不得不洗，那么洗茶时间不要超过15秒。绿茶和白茶，最好不要洗。“但有一种例外，对咖啡碱比较敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡碱。”

　　按照书本或者茶艺师推荐的比例冲泡最好，老年人可适当淡一些，尤其是新茶寒性更强，因为茶叶存放时间太短，多酚类、醇类、醛类含量较多。所以新茶虽香，但只宜轻品，不宜畅饮。

　　在选择了适合自己的茶叶后，如何让它发挥最大功效，也是一门学问。韩驰说：“不同的茶，保存、冲泡、饮用的方法都各有讲究。”

　　五是保存得法：

　　茶叶最怕潮湿异味。保存的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶最佳；其次宜用铁听、木盒、竹盒等；塑料袋、纸盒最次。容器要干燥、洁净、不得有异味。盛好保存的茶叶，宜放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。这些地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。当年的新绿茶也可密封后放入冰箱冷冻室，能保存3—6个月。

　　六是饮用适量：

　　每天12克最适合。江和源建议，对于普通人来说，一日饮茶12克左右，分3—4次冲泡是适宜的。

　　吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。

　　孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。

　　七是冷热要适当：

　　韩驰则提醒，随着功夫茶的流行，人们喝茶“越来越烫了”，这是非常不对的。“人们喝茶本为保健，但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率，得不偿失。

　　饮茶最佳的温度应该是60度左右，不要超过70度。”

　　摘自《孔令谦谈：会吃才健康》化学工业出版社）孔令谦/编著


·	电脑族喝什么花茶好　[2013-10-09]
·	5种紫菜汤不同神奇功效　[2013-08-20]
·	日饮三杯茶7大好处　[2013-06-26]
·	邓铁涛：喝药茶练八段锦养生　[2012-11-13]
·	消暑解渴选金银花茶盘点8种常见花茶功效　[2012-05-23]
·	排毒防辐射喝这7款养生药茶有奇效　[2012-03-31]
·	夏天少吃木耳等感光食物　[2011-06-17]
·	香蕉奶味粥防宝宝便秘　[2011-04-29]
·	适宜饭后吃的15种健康零食　[2011-04-19]
·	14种食物让你从头补到脚　[2011-04-19]
·	春季食用生蒜和食醋有助预防肠道传染病　[2011-04-12]
·	[老年人]老人该如何降低担胆固醇　[2011-04-12]
·	准妈妈的孕期营养总动员篇　[2011-04-08]
·	8种食物预防核辐射警惕污染源　[2011-03-23]
·	肉禽蛋类美食必知的禁忌　[2011-03-22]
·	调理产后腰痛的三款营养药膳　[2011-03-21]
·	人工喂养宝宝的几大缺点　[2011-03-10]
·	警惕日常食物的10个副作用　[2011-03-10]
·	男性多吃豆制品易伤肾　[2011-03-03]
·	专家推荐早春养生方案春笋营养丰富但不宜多吃　[2011-02-22]

从药品到饮品：茶养生有妙用喝错伤肾

【2010-12-14】【作者：严珑】【来源：荆楚网-楚天都市报】【阅读量：17149】【大 中 小】【打印】

健康频道

从药品到饮品：茶养生有妙用 喝错伤肾

【2010-12-14】【作者：严珑】【来源：荆楚网-楚天都市报】【阅读量：17149】【大 中 小】【打印】

健康频道

从药品到饮品：茶养生有妙用喝错伤肾

【2010-12-14】【作者：严珑】【来源：荆楚网-楚天都市报】【阅读量：17149】【大中小】【打印】