记者暗访黄花鱼染色：合成色素疑含金属成分

【2011-02-23】【作者：杨德欢 任宇慧】【来源：海力网-半岛晨报】【阅读量：15481】【大 中 小】【打印】

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　　亲手操作：鱼如何穿上美丽外衣中国药店：www.ydzz.com

　　"上色的卖一箱，没上的可能才卖一斤，差别就这么大！"中国药店：www.ydzz.com

　　2月18日11时许，小马先把记者购买的黄花鱼挑拣了一遍，将几乎未沾上颜色的黄花鱼拣出来，随后开始演示染色过程。中国药店：www.ydzz.com

　　他先将饮料瓶中约四分之一的红色液体倒入盆中，然后扭开水龙头，放入了半盆清水。"这个红色液体是经过勾兑的，原始的是黄色粉末。他这瓶兑的有些稀，而且是冷水兑的，要不这瓶色素可以用十多回。"小马边操作边说，"用量也不是那么绝对，靠自己掌握。"中国药店：www.ydzz.com

　　倒入清水后，整个盆中的水变成了柠檬黄色，小马把几条鱼放入漏盆中，将漏盆在水中上下移动，"鱼直接放水里泡，不好上色。"感觉染过的色有些淡，小马直接将红色液体倒在鱼上，继续涮洗。几分钟后，小马将鱼从水中彻底捞出，原本偏白的黄花鱼就变成颜色鲜艳的小黄花鱼了，完成了"丑小鸭变天鹅"的过程，整个过程可以用一个词来形容：简单。 记者也亲手尝试了下这个没有多少技术含量的操作，可由于分寸掌握不到位，染后的黄花鱼变得太黄了。"坏了，有点太假了，没法卖了吧？"记者不无遗憾地说。小马的回答让记者有些惊讶，"这你就外行了。越黄越好卖！"中国药店：www.ydzz.com

　　"好好的黄花鱼为何要染色呢，为了显得新鲜、卖高价？"记者不解地问。"其实就是为了好看！不新鲜的鱼，鳞片破损，不容易上色。小黄花鱼的进价也就三四元钱，本身不高，色素的成本也不高，所以也谈不上用别的鱼染色冒充或者卖高价。这样做，就是为了好看，增加销量。试想，一辆外表掉漆的车，和一辆刚打过蜡的车，同样的价钱你会买哪辆？"中国药店：www.ydzz.com

　　"何必非要多此一举呢？"记者提出质疑。"没上色根本卖不动。我有一回进的黄花鱼没上色就卖，结果80斤一箱的鱼，有50斤没卖掉，我自己腌着吃了。上色的卖一箱，没上的可能才卖一斤，差别就这么大！"小马显得有些激动。中国药店：www.ydzz.com

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